所有正在守護懷孕老婆的準爸爸們，親手做第一個母親節蛋糕，現在偷偷學還來得及！
酸甜清爽又軟綿的覆盆莓波斯頓派，60分鐘立即端上桌！
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酸甜清爽又軟綿的覆盆莓波斯頓派
材料：
蛋糕體-
全蛋3顆
鮮奶25g
橄欖油25g
低筋麵粉55g
泡打粉1g
細砂糖1：20g
細砂糖2：40g
香草莢 1支
內餡-
鮮奶油 175g
覆盆莓 40g
裝飾-
糖粉
步驟:
1蛋黃加上細砂糖20g、香草醬打發
2分次加入鮮奶、橄欖油，攪拌均勻
3加入過篩後粉類備用
4將蛋白分次加入細砂糖40g打發
5取一半蛋白與蛋黃糊混合，再倒入剩下的蛋白霜混合均勻
6倒入派模，以200度烘烤20-25分鐘
7取出蛋糕體，放涼後脫膜
8內餡：鮮奶油打發，拌入覆盆莓
9蛋糕橫剖兩半，夾入覆盆莓鮮奶油內餡
10灑上糖粉裝飾
